Al San Giovanni

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico fresco G L

Pomodoro, mozzarella, salame piccante calabrese G L

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere G L

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, uovo G L U

Mozzarella, gorgonzola, fontina, parmigiano reggiano G L

Fior di latte, salmone affumicato, rucola, limone, olio EVO G L P

Ricotta, prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro G L

Pane di casa abbrustolito, pomodorini ciliegino, basilico, olio EVO G

Burrata pugliese, pomodorini confit, basilico, olio EVO L

Bresaola della Valtellina, rucola, scaglie di parmigiano, olio EVO L

Verdure di stagione in pastella croccante, salsa yogurt G L

Polpette di carne al sugo di pomodoro, pane di casa G U

Pomodoro fresco di stagione, basilico, olio EVO, parmigiano G L

Guanciale di Amatrice, pomodoro, pecorino romano DOP G L

Pasta fresca all'uovo, ragù di cinghiale toscano, rosmarino G U

Gnocchi di patate fatti in casa, gorgonzola dolce, gherigli di noce G L F

Pasta fresca all'uovo, porcini secchi e freschi, aglio, prezzemolo G U

Filetto di manzo piemontese, contorno a scelta, salsa al pepe verde L

Branzino del Mediterraneo, patate al forno, olive, capperi, pomodorini P

Pollo ruspante, rosmarino, olive taggiasche, pomodoro, vino bianco S

Controfiletto di manzo, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, olio EVO L

Panna cotta vanigliata, coulis di frutti di bosco freschi L

Pasta frolla, crema pasticcera, pinoli tostati G L U F

3 gusti a scelta, cialde croccanti (variante senza glutine disponibile) L

Scorza croccante, ricotta di pecora, gocce di cioccolato, pistacchi G L F